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英国人的饮食习惯

发布时间:2013年10月8日  信息来源:天恩移民网站 被阅览数:478

早餐 
       传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司,叫做煎食。但现在多数人都很忙,没办法每天都吃这种丰盛的早餐,所以现在最流行的早餐种类有:

• 一碗玉米片加牛奶;
• 一些优格加新鲜水果;
• 土司涂果酱,通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。

       英国人仍在周未享用传统的英式早餐。各个旅馆或饭店,尤其是大家所熟知的家庭式旅馆(B&B's)皆有供应传统的英式早餐。

午餐
       英国人的中餐很快就解决。通常午餐只需三十到四十分钟,许多英国人吃三明治,或许是因为三明治是英国发明的。通常人们早上在家做好三明治,然后在午餐时间食用,三明治是英国人的便当。同样受欢迎的午餐为烤马铃薯。 
       点心在英国相当普遍,特别是巧克力,且特别在早上约十一点和下午三点。英国儿童是世界上吃甜食最甚者,这使得英国牙医非常忙碌。

晚餐

        晚餐是一天中的主餐,且通常有两道菜-肉或鱼加蔬菜,之候有甜点(也就是布丁)。英国小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。
       冻熟食在英国相当普遍,几乎每个家庭都有微波炉,且通常英国人(尤其是学生会买一份冷冻熟食,放进微波炉,边看电视边吃-这叫做吃电视晚餐。)
       外国食物也相当受英国欢迎。超市里摆满了琳琅满目的印式、中式、意式、希腊式和日式食物-事实上是来自世界各地的食品。
       晚餐后通常要来上一杯茶(当然要加牛奶)。

饮食习惯

▲ 英国的进餐习俗可以归纳为“早餐吃饱,午餐潦草,晚餐吃好”。其重大宴请均在夜间举行。除了一日三餐外,还有一次下午茶,通常是下午三到四点的时候,喝杯咖啡或道地英国奶茶,也顺便藉此连络彼此的感情。
▲ 英国的海鲜与烧烤:生蚝与熏鲑鱼、烧烤牛肉、羊肉料理都相当具有其特色。而正统家乡菜,从冷盘的松软洋芋沙拉、豆蔻奶油腌鲜鲑,及家常菜英式肉肠卷、和英国小吃炸鲜鱼与薯条,一直到熟食羊肉薯泥雪柏派、碳烤明虾佐香蒜等,都是英国饮食文化的传统烹调及料理。最具代表性的如:烧烤、炖、煮、清、浓汤、素菜面包、饼乾及各式蛋糕、派类,典型的牧羊人派、烤牛肉、樱桃璀芙及巧克力海绵布丁,还有像是英式烤饼、三明治、温冷点心、奶油果酱跟不可或缺的红茶。
▲ 酒馆文化是英国风情之一,在pubs里最重要的饮料当然是啤酒(beers)。众多的酒精饮料中,beer的主要几个大类依其苦味不同而分为:淡啤酒(lager),苦啤酒(bitter),黑啤酒(stout),及英国啤酒(ale)。另一种则是由苹果所酿造的苹果酒(cider) 。
▲ 英式菜选料的局限性比较大,英国虽是岛国,但渔场不太好,所以英国人不讲究吃海鲜,反倒比较偏爱牛肉、羊肉、禽类、蔬菜等。英式菜的制作大都比较简单,肉类、禽类等大都整只或大块烹制。另外,调味也较简单,口味清淡,油少不腻,但餐桌上的调味品种类却很多,由客人根据自己的爱好调味。
▲  英国的“烤牛肉加约克郡布丁”被称为是国菜。这是用牛腰部位的肉,再把鸡蛋加牛奶和面,与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。上桌时,还要另配些单煮的青菜,即为“牛肉加约克郡布丁”
▲  不愿意吃带粘汁的菜肴;忌用味精调味;也不吃狗肉。口味不喜欢太咸,爱甜、酸、微辣味,对烧、煮、蒸、烙、焗和烘烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。喜欢中国的京菜、川菜、粤菜。

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